心理学的に、お酒は理性を司る脳の機能を麻痺させ、自分の本質が理性で制御されることなく現れると言う話を心理学者の先生から伺った事があります。昨日はお酒を飲んでいて、その場に居る人達に同じような事を感じました。

まずは、バーテンダーさんや大将と言われる人達というのは、本当に「受け止め上手」なんだなと感じました。
理性が制御されない状態になっているような人達、一人一人とカウンターの中から対話をしたり、静かに飲ませてあげたり、一人一人の飲み方や感情に合わせて、対応をされながら、商品を提供していく。その様子に改めて「プロ」なんだなという思いを持ちました。

その上で見ていると、怒ったり、泣いたりする人が居ても、その人達と対話をするんですよね。
その感情を出す人達は、感情を安心して出せる場を求めてきているのだろうし、ストレスを発散させるために来ている人も居るでしょう。陽気に仲間と騒ぎたい人も居れば、歌いだす人も居て、本当に面白い。
「この一言ってひどいよね」と共感を求めて話す人も居れば、とにかくおいしいカクテルを飲みたくて来ている人も居ました。

私はなかなか酔わないので、美味しいお酒が飲めるのがすごく嬉しくて、オリジナルカクテルを作ってもらって、喜んでいました。

どの人の共通をしているのは、帰る時には笑顔になっていることでした。
ああ、私がコーチとしてやっている事ってこういう事なのかもしれないな。お酒の変わりになるものが、私の場合は、明日からお酒が冷めても何か動いてみようとか、何かやる気がするとか、活力が湧いているということなのかなあ？と感じながら、居ました。お酒がなくても、本音を伝えられる空間を創ることも大切なプロセスなんだなと、すごく観察しながら、自分の仕事に誇りも加わっていきました。

すごく楽しい気分を感じさせてくれたお店はこちら

• 〖主席　懐石　StoryBar 元町　朱衛門〗
  　　住所：宇都宮市戸祭元町３－３　エクセレンス元町　１階
  　　電話：028-624-1134
  　　営業時間：１８時～２７時
  　　定休日：日曜日
  　　昼/夜大繁盛なイタリアン・「柳庵」や居酒屋「善造」、家庭料理「とちの木」を展開する（有）ディファーズ様が手掛ける４店舗めの新店です。食べ物が美味しい
• HIRO：Z（ヒーローズ）

　バーテンダーのたけちゃんが、かっこいいです。しかも、雰囲気で作ってくれたカクテルが最高！

• 宇都宮屋台横丁

　　　　　ふらっと行ける。一人で行ってるお客様も多い。性別も年齢もバラバラなのに、ちょっと話したりなんかして。

　　　　　ふうちゃんの焼肉が、炭火焼で美味しかった。

• パイプのけむり

　　　　以前に行ったお店なんだけれど、とにかくお酒の言われなども聴かせてくれて、飲んでいるカクテルが一段と深く美味しいものに感じてしまいます。

もっとあるんだろうけれど、宇都宮の町も静かだといわれますが、カクテルの街なので、一人でふらっと行けるお見せも結構あるんですよね～。